سلامت
درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : آذر مهدی زاده
نویسندگان
چهارشنبه 10 دی 1393 :: نویسنده : آذر مهدی زاده
ساعت 24- تحقیق جدید ی که نتایج آن در مجله PNAS به چاپ رسیده نشان می دهد خوردن گوشت قرمز احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.
سرطان در کمین گوشت خواران
 
 تحقیق جدید ی که نتایج آن در مجله PNAS به چاپ رسیده نشان می دهد خوردن گوشت قرمز احتمال  ابتلا به سرطان را افزایش می دهد.محققان در دانشگاه کالیفرنیا در سن دیه گو کشف کردند گوشت قرمز دارای ماده شیمیایی خاصی است که در تشکیل تومور نقش دارد.Neu۵Gc نوعی قند است که بطور طبیعی در پستانداران به غیراز انسان وجود دارد.در این بررسی ,آزمایشاتی روی موش ها انجام دادند و مقداری Neu۵Gc به آنها تزریق کردند .نتیجه این بود که تغذیه با این ماده ,موش ها را به سمت ابتلا به انواع سرطان پیش برد.
چرا فقط گوشت قرمز؟!
گوشت های قرمز مانند گوشت گاو ,گوشت خوک و گوشت بره ,غنی از Neu۵Gc هستند که بدن ما بطور طبیعی نمی تواند آن را بپذیرد.بعبارت ساده تر ,غذاهایی که منشا ء شان پستانداران هستند منبع اصلی Neu۵Gc را در غذای انسان تشکیل میدهند.
این قند می تواند به سادگی توسط خون به تمام بافت های بدن برسد.در تحقیقات پیشین , محققان دریافته بودند که این قند حیوانی جذب بافت های بدن انسان می شود.دراین پژوهش جدید ,محققان فرض را براین گذاشتند که خوردن گوشت قرمز می تواند باعث التهاب شود چون سیستم ایمنی بدن مجبور می شود برای مبارزه با Neu۵Gc بطور مداوم آنتی بادی تولید کند.التهاب شدید و مزمن هم موجب تشکیل تومور می شود.این تیم تحقیقاتی موش ها را جوری کنترل و مدیریت کردند که در برابر Neu۵Gc آنتی بادی تولید کنند وقتی این موش ها با این قند تغذیه شدند دربدن شان تورم ایجاد شد و همچنین تشکیل تومور ها پنج برابر افزایش یافت که در این تومورها Neu۵Gc انباشته شده بود.
به گزارش ساعت 24،دراین آزمایش موش ها در معرض مواد سرطانزا قرار نگرفتند و در نهایت Neu۵Gc تنها حلقه ارتباطی میان مصرف گوشت قرمز و سرطان شناخته شد.
به گفته پروفسور آژیت وارکی ,سرپرست تحقیقات : " تا به حال تمام شواهد ما که Neu۵Gc را با سرطان مرتبط می کند یا موقعیتی بوده و یا بطور غیر مستقیم از آزمایشات مصنوعی , پیش بینی شده بود.و این اولین بار است که با تقلید دقیق وضعیت انسان _ تغذیه غیر انسان با Neu۵Gc و افزایش آنتی بادی ها _ شاهد ابتلا موش ها به سرطان هستیم. " وارکی می افزاید : "اثبات نهایی این مساله در مورد انسان  هنوز قطعا ثابت نشده است . "




نوع مطلب :
برچسب ها : سرطان در کمین گوشت خواران، سرطان،
لینک های مرتبط :
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

 
 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic